止咳祛痰紫薯金桂银耳雪梨羹

2020年03月24日 来源:

紫薯有着高贵的魅力,做为食物口味非常诱人,紫薯的香糯,配上润滑的银耳、雪梨的清脆、冰糖的香甜,最后再撒上一些金黄色的桂花,吃起来的口感更加丰富。这是一道寓意美好的甜品。

【紫薯金桂银耳雪梨羹】

【主料】

紫薯 400g 雪梨350g 银耳15g

【辅料】

冰糖适量 干桂花适量

【做法】

1.将银耳用温水泡发。

2.紫薯洗净,用细刷刷去泥土。

止咳祛痰紫薯金桂银耳雪梨羹

3.放入高压锅中,锅底水量可添至食指第一个指节。

4.盖上锅盖,扣上响阀,大火烧开阀响后转中火,蒸约8分钟左右至熟。静置5分钟后打开锅盖。

5.将泡发好的银耳去除根蒂,撕成小朵。

6.煮锅中放入适量冷水,将银耳放入。

7.盖上锅盖,大火煮开后转小火煮约50分钟。

止咳祛痰紫薯金桂银耳雪梨羹

8.将梨洗净,去皮,切小块。

9.蒸好的紫薯去皮,切小块。

10.放入雪梨,煮30分钟。再放入紫薯、冰糖,煮约10分钟。

11.放入干桂花,轻轻搅匀。

12.再加盖煮约5分钟,即可关火。

止咳祛痰紫薯金桂银耳雪梨羹

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